McDonald’s lance ce mardi ses «veggie McPlant nuggets», une version sans viande de ses nuggets au poulet
Les «veggie McPlant nuggets» seront disponibles dès le 8 octobre dans tous les restaurants. McDonald’s
INFO LE FIGARO – Le numéro un mondial du fast-food a réinventé ses nuggets en proposant une alternative végétarienne aux pois jaunes, commercialisée en France dès le 8 octobre.
Petite révolution en perspective dans la galaxie McDonald’s. À compter de ce mardi 8 octobre, un petit nouveau va rejoindre la carte des restaurants français de l’enseigne américaine. Surfant sur la vague des produits végétariens, le groupe va en effet ajouter une version vegan de ses nuggets de poulet. Il s’agit de la première fois que l’enseigne va proposer une alternative sans viande à l’un de ses produits phares en France. La «veggie McPlant nugget», alternative végétarienne aux incontournables chicken McNuggets, sera disponible dans l’ensemble des 1562 restaurants que compte la marque dans l’Hexagone.
«L’objectif est d’aller répondre à une demande des consommateurs autour de la variété des protéines de notre menu», explique le Chief Marketing Officer (CMO) de McDonald’s France, Jean-Guillaume Bertola, qui souhaite ainsi «élargir le bassin des consommateurs». Une fierté pour celui qui est chargé des produits, de la marque et de la publicité chez McDonald’s : s’il se souvient bien de la sortie du «Big Tasty», du «Big M» et même du «croque McDo», il est bien obligé de reconnaître qu’«il n’y a pas eu une telle nouveauté sur un produit aussi iconique que la nugget». Mais pas question de remplacer la mythique nugget de poulet : «il ne s’agit pas de piéger le consommateur, mais de proposer autre chose que de la protéine animale (…) et de jouer sur un produit que le consommateur adore».
Les «veggie McPlant nuggets» seront vendues au même prix que les nuggets classiques. McDonald’s
Dès mardi, les «veggie McPlant nuggets» seront donc disponibles partout, en boîte de 4, de 6 ou de 20, dans les menus traditionnels ainsi que dans les «Happy Meals». Elles seront vendues aux mêmes tarifs que les «chicken McNuggets», pouvant aller de 3,50 à 4,50 euros environ pour une boîte de 4 selon les prix pratiqués dans les différents restaurants franchisés du groupe. «Un prix de milieu de gamme», souligne Jean-Guillaume Bertola.
«Une base protéinée de pois jaunes»
Si les secrets de fabrication de ce nouveau produit n’ont pas été détaillés, les principaux ingrédients sont tout de même connus : «il y a une base protéinée de pois jaunes, une panure faite de farine de blé et de farine de maïs, et des notes de poivre et de céleri». Au goût, pas de dissemblance marquante avec la nuggets classique, une panure parfaitement similaire au produit d’origine. Seule nuance sur la texture, qui apparaît à peine différente du poulet. Les aficionados du McDonald’s ne tomberont pas de leur chaise en essayant cette nouveauté qui présente quasiment le même apport calorique que sa grande sœur.
Tout indique donc que cette nouvelle offre, très semblable à son alternative au poulet, devrait trouver son public. McDonald’s a d’ailleurs testé son produit sur un panel de clients avant de le lancer en France. «La réponse a été unanime, il y a eu un vrai engouement de la part de nos consommateurs qui ont trouvé une forte ressemblance avec la nugget iconique. Nous sommes plutôt confiants sur la réussite du produit», se félicite Jean-Guillaume Bertola. La France n’est d’ailleurs pas le premier marché à lancer les «veggie McPlant nuggets», puisqu’elles sont déjà disponibles en Allemagne depuis le début de l’année 2023. «Ça a très bien performé là-bas», assure le vice-président marketing.
